凝膠軟糖作為一種流行且用戶友好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑形式，因其便于攜帶、食用方便和口感愉悅而受到消費(fèi)者的青睞。選擇亞麻籽中的環(huán)肽和α-亞麻酸作為主要的心血管保護(hù)成分，不僅因?yàn)樗鼈兲烊话踩⒖茖W(xué)驗(yàn)證的多效性，更因?yàn)樗鼈冊(cè)谥嗅t(yī)理論指導(dǎo)下的協(xié)同增效作用。這種新型凝膠軟糖有望成為市場(chǎng)上一種創(chuàng)新且有效的心血管健康產(chǎn)品，特別適合有抗炎需求的人群，為他們提供一種健康、便捷的心血管保護(hù)選擇。

1、凝膠軟糖質(zhì)構(gòu)特性測(cè)定

儀器：上海騰拔國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（TBUTA-23/Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探頭：P/36柱形探頭

（圖片版權(quán)歸騰拔儀器所有，未經(jīng)允許不得使用）

將凝膠軟糖樣品放于柱形探頭的正下方，測(cè)試條件如下：

測(cè)試模式：TPA

測(cè)試速度：2mm/s

觸發(fā)力：5gf

目標(biāo)模式：形變 50%

兩次下壓間隔時(shí)間：3秒

可以用于測(cè)定凝膠軟糖樣品的硬度、彈性、回復(fù)性、黏附性、內(nèi)聚性和咀嚼性等指標(biāo)。